豚ヒレ肉とまいたけの香味だれがけ

材料（２人分）

豚ヒレ肉
　200g
まいたけ
　1パック(約100g)
長ねぎ
　1/2本
おろししょうが
　1/2かけ分
塩
　小さじ1/3
こしょう
　少々
小麦粉
　大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)
　大さじ1
酢
　小さじ1
水
　大さじ2
サラダ油
　大さじ1

• 豚ヒレ肉

  200g

• まいたけ

  1パック(約100g)

• 長ねぎ

  1/2本

• おろししょうが

  1/2かけ分

• 塩

  小さじ1/3

• こしょう

  少々

• 小麦粉

  大さじ2

• めんつゆ(3倍濃縮)

  大さじ1

• 酢

  小さじ1

• 水

  大さじ2

• サラダ油

  大さじ1

1. 1

   まいたけは食べやすい大きさにほぐす。長ねぎは小口切りにする。豚ヒレ肉は1cm厚さに切り、塩小さじ1/3、こしょう少々をふって小麦粉大さじ2をまぶす。

2. 2

   ねぎ、おろししょうが、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、酢小さじ1、水大さじ2を混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉、まいたけを入れて上下を返しながら焼く。豚肉に焼き色がついて、まいたけがしんなりしたら、器に盛って香味だれをかける。

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