なすとねぎのみそ汁

なすとねぎのみそ汁

ふわふわの揚げ玉でコクが加わって

1人分:

99kcal

1.3g

材料(2人分)

  • なす

    2個

  • 長ねぎ(青い部分)を含む

    1/4本

  • だし汁

    2カップ

  • みそ

    大さじ1

  • 揚げ玉

    大さじ2

作り方

  1. 1

    なすは5mm厚さの輪切りにし、水にさらす。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。

  2. 2

    鍋にだし汁2カップを入れ、なすは水けをきってねぎとともに加え、中火にかける。煮立ってから約2分煮て、みそ大さじ1を溶き入れる。再び煮立ったら火を止め、器に盛って揚げ玉大さじ1ずつをのせる。

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近藤幸子さん

近藤幸子 さんのレシピ

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