ぶりのみそ照り焼き

材料（２人分）

ぶり
　2切れ
まいたけ
　1パック(約100g)
長ねぎ
　1/2本
みそ
　大さじ1
砂糖、みりん
　各小さじ1

• ぶり

  2切れ

• まいたけ

  1パック(約100g)

• 長ねぎ

  1/2本

• みそ

  大さじ1

• 砂糖、みりん

  各小さじ1

1. 1

   まいたけは食べやすくほぐす。みそ大さじ1、砂糖、みりん各小さじ1を混ぜ合わせて、みそだれを作る。

2. 2

   魚焼きグリルを中火で温め、ぶりは盛りつけたときに上になる面を下にして並べ入れる。まいたけも並べ、長ねぎは長いままのせ、約3分焼く。それぞれ上下を返し、さらに約3分焼く。

3. 3

   ぶりにみそだれを等分にぬり、さらに約30秒焼く。取り出して、器にぶりとまいたけを盛り、ねぎは長さを4つに切ってから添える。

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