しめじと大根葉の塩昆布スープ

20kcal
1.1g
しめじと大根葉の塩昆布スープ
しめじと大根葉の塩昆布スープ

井原裕子さんのレシピ

塩昆布がうまさの決め手

材料(2人分)

塩昆布…大さじ2
しめじ…1パック(約100g)
大根の葉…30g
だし汁…1 1/2カップ
しょうゆ…小さじ1

作り方

  1. しめじはほぐす。大根の葉は細かく刻む。
  2. 鍋にだし汁1 1/2カップ、しめじを入れて中火にかけ、煮立ったら約2分煮る。塩昆布大さじ2、しょうゆ小さじ1、大根の葉を加え、ひと煮立ちさせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井原裕子
井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
カテゴリ:
主な食材:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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