しめじと大根葉の塩昆布スープ

しめじと大根葉の塩昆布スープ

塩昆布がうまさの決め手

カロリー
1人分 20kcal
塩分
1.1g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > きのこスープ
主な食材:
海藻・乾物 > 海藻・乾物 > 塩昆布(細切り)
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
井原裕子
撮影:
高杉純

材料(2人分)

塩昆布…大さじ2

しめじ…1パック(約100g)

大根の葉…30g

だし汁…1 1/2カップ

しょうゆ…小さじ1

作り方

1.

しめじはほぐす。大根の葉は細かく刻む。

2.

鍋にだし汁1 1/2カップ、しめじを入れて中火にかけ、煮立ったら約2分煮る。塩昆布大さじ2、しょうゆ小さじ1、大根の葉を加え、ひと煮立ちさせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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