
豚しゃぶほうれん草【by 笠原将弘さん】
賛否両論四季惣菜
豚肉のジューシーさと大根おろしのさっぱりした風味が、ほうれん草の味わいを引き立てる
1人分:
366kcal
2.6g
材料(2〜3人分)
ほうれん草
1わ
豚バラ薄切り肉
200g
大根
1/3本(約300g)
白いりごま
適量
ひたし汁
・だし汁
1 1/2カップ
・しょうゆ、みりん
各大さじ2
たれ
・酢
大さじ2
・しょうゆ、みりん、ごま油
各大さじ1
塩、一味とうがらし
1わ
豚バラ薄切り肉
200g
大根
1/3本(約300g)
白いりごま
適量
ひたし汁
・だし汁
1 1/2カップ
・しょうゆ、みりん
各大さじ2
たれ
・酢
大さじ2
・しょうゆ、みりん、ごま油
各大さじ1
塩、一味とうがらし
作り方
-
3
ほうれん草の水けをしっかり絞って3cm長さに切り、1のひたし汁につける。
ひたし汁につけて、下味をしみこませる
-
4
2の鍋に湯を沸かし、火を止めてから豚肉を入れる。色が変わるくらいにしゃぶしゃぶし、ざるにあけて湯をきる。
-
5
器に4を全体に広げるように盛り、たれの材料を混ぜてかける。1の大根おろしをまんべんなくのせ、3のほうれん草を軽く汁けをきってのせる。ごまと、一味少々をふる。
ゆでた豚肉と大根おろしと盛ってボリュームアップ
-
カテゴリ:
-
主な食材:
おすすめ読みもの(PR)
豚バラ薄切り肉の人気レシピランキング
豚バラ薄切り肉の人気レシピランキングをもっと見る
豚しゃぶ・冷しゃぶの人気レシピランキング
豚しゃぶ・冷しゃぶの人気レシピランキングをもっと見る
旬の食材
食材をもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34954品をご紹介!