春の麻婆豆腐

春の麻婆豆腐

15分でできちゃう弁当

グリーンピースを使って春気分

1人分:

253kcal

1.7g

材料(作りやすい分量・2人分+お弁当分)

作り方

  1. 1

    豆腐はペーパータオル2枚できつめに包んで約10分おき、水きりする。厚みを半分に切り、縦3等分、横4等分に切る。グリーンピースは耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。

  2. 2

    フライパンに油をひかずにひき肉を入れて火にかけ、ほぐしながら炒める。肉の色が変わったら合わせ調味料を加える。煮立ったら1を加えてひと混ぜし、さらに1〜2分煮る。

  3. 3

    水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、ねぎを加えてさっと混ぜる。仕上げに鍋肌からごま油小さじ2を回しかける。お弁当用に100gをとりおき、残りを器に盛る。

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Mako(多賀正子)さん

Mako(多賀正子) さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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