大豆と高菜のピリ辛炒め

413kcal
4.3g
大豆と高菜のピリ辛炒め
大豆と高菜のピリ辛炒め

乳酸菌を含む高菜漬けと合わせて効果アップ

材料(作りやすい分量)

大豆の水煮…200g
高菜漬け(刻んであるもの)…50g
赤とうがらし(種を除く)…1本
ごま油、しょうゆ

作り方

  1. フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、大豆、高菜漬けを炒める。
  2. 全体に油がまわったらとうがらし、しょうゆ小さじ1/2を加え、さっと炒める。

※カロリー・塩分は全量ででの表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

お料理メモ

冷蔵室で約5日間保存可能

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福尾美雪

食材の扱い方・ポイント

とうがらし
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熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…

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