キャベツオムレツ

材料（１人分）

卵液
　・溶き卵
　　1個分
　・紅しょうが
　　大さじ1強(約10g)
　・削りがつお
　　大さじ1
　・しょうゆ
　　少々
キャベツ
　1枚
サラダ油

• 卵液

• 　・溶き卵

  1個分

• 　・紅しょうが

  大さじ1強(約10g)

• 　・削りがつお

  大さじ1

• 　・しょうゆ

  少々

• キャベツ

  1枚

• サラダ油

1. 1

   ボウルに卵液の材料を入れて混ぜる。キャベツは軸を除いて細切りにする。

2. 2

   小さめのフライパンに油小さじ1を強めの中火で熱し、キャベツをしんなりするまで炒める。左側に寄せ、そこに１の卵液を回しかけ、菜箸でざっと炒める。八分通り火が通ったら手前に半分に折り、へらで押さえてしっかり焼く。さめたら半分に切る。

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