チキンとキャベツのトマトクリーム煮
456kcal
2.3g
しらいのりこさんのレシピ
とり肉をたっぷりめのバターで炒め、牛乳を加えてまろやかテイストに
材料（２人分）
とり手羽元…6本
バター…20g
牛乳…1カップ
春キャベツ…1/4個(約300g)
ブロッコリー…1/2個
ホールトマト缶…1缶(約400g)
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
小麦粉…大さじ2
バター…20g
牛乳…1カップ
春キャベツ…1/4個(約300g)
ブロッコリー…1/2個
ホールトマト缶…1缶(約400g)
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
小麦粉…大さじ2
作り方
- 春キャベツはざく切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。ポリ袋にとり手羽元、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れてもみ込み、小麦粉大さじ2を加えてまぶす。
- 鍋にバターを入れて強めの中火で溶かし、とり手羽元を約1分炒める。キャベツを加え、ホールトマト缶を缶汁ごと加え、トマトを潰しながら混ぜ合わせ、ふたをして中火で約5分煮る。ブロッコリーを加えて約1分煮て、牛乳を加えて混ぜ、温まったら塩で味をととのえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- しらいのりこ
- 新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
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