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「チキンとキャベツのトマトクリーム煮」の献立

主菜 チキンとキャベツのトマトクリーム煮
副菜 おからサラダ
副菜 きのこのレンジマリネ

煮ものからとりかかりましょう。煮始めたら、マリネ、サラダを順番に作ります。時々煮ものの様子のチェックも忘れずに

献立の材料（2人分）

主菜 チキンとキャベツのトマトクリーム煮
  • <span class="dictionary_link" id="food_395">とり手羽元</span> 6本
  • バター 20g
  • 牛乳 1カップ
  • <span class="dictionary_link" id="food_114">春キャベツ</span> 1/4個(約300g)
  • <span class="dictionary_link" id="food_129">ブロッコリー</span> 1/2個
  • ホールトマト缶 1缶(約400g)
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 小麦粉 大さじ2
副菜 おからサラダ
  • おから 100g
  • <span class="dictionary_link" id="food_132">きゅうり</span> 1本
  • 削りがつお 小１　1/3袋(約4g)
  • マヨネーズ 大さじ１　1/2
  • 塩、こしょう
副菜 きのこのレンジマリネ
  • <span class="dictionary_link" id="food_134">ピーマン</span> 1個
  • <span class="dictionary_link" id="food_196">まいたけ</span> 1/2パック(約50g)
  • <span class="dictionary_link" id="food_144">にんにく</span>のみじん切り 1/5片分
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩 少々
  • 粒マスタード 小さじ2
主菜 副菜 副菜
チキンとキャベツのトマトクリーム煮
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チキンとキャベツのトマトクリーム煮の作り方

  • 1 春キャベツはざく切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。ポリ袋にとり手羽元、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れてもみ込み、小麦粉大さじ2を加えてまぶす。
  • 2 鍋にバターを入れて強めの中火で溶かし、とり手羽元を約1分炒める。キャベツを加え、ホールトマト缶を缶汁ごと加え、トマトを潰しながら混ぜ合わせ、ふたをして中火で約5分煮る。ブロッコリーを加えて約1分煮て、牛乳を加えて混ぜ、温まったら塩で味をととのえる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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