黒ごまドームプリン

材料（口径約１４cmの耐熱ボウル１個分・４〜５人分）

プリン液
　・卵
　　３個
　・牛乳
　　１　1/2カップ
　・グラニュー糖
　　80ｇ
　・黒練りごま
　　大さじ２(約35ｇ)
バター（型用）
　少々

• プリン液

• 　・卵

  ３個

• 　・牛乳

  １　1/2カップ

• 　・グラニュー糖

  80ｇ

• 　・黒練りごま

  大さじ２(約35ｇ)

• バター（型用）

  少々

1. 1

   型にする口径約14㎝の耐熱ボウルの内側全体にバターを手で薄くぬる。電気オーブンは150℃、ガスオーブンは140℃に予熱する。

2. 2

   「基本のドームプリン」の作り方３と同様にし、ざるでこす前に練りごまを加えて混ぜ、ざるでこして型のボウルに入れる。

   

   プリン液のグラニュー糖が溶けたところで、練りごまを加えて混ぜる。混ざりにくいので、溶かすようにしてていねいに混ぜて。

3. 3

   基本のドームプリンの作り方５と同様に焼いて冷やし、皿をかぶせて上下を返してボウルから抜く。

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