レミポキおにぎり

材料（２〜３人分）

まぐろの赤身(切り落とし)
　60g
香菜(または三つ葉)のみじん切り
　大さじ3
コーンフレーク
　1カップ
ご飯
　茶碗3杯分(約400ｇ)
白いりごま
　大さじ2
しょうゆ
みりん
塩
サラダ油

• まぐろの赤身(切り落とし)

  60g

• 香菜(または三つ葉)のみじん切り

  大さじ3

• コーンフレーク

  1カップ

• ご飯

  茶碗3杯分(約400ｇ)

• 白いりごま

  大さじ2

• しょうゆ

• みりん

• 塩

• サラダ油

1. 1

   まぐろは5㎜角に切る。香菜、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1と合わせ、5分おく。

2. 2

   コーンフレークはポリ袋に入れ、手でもんで粗く砕く。

3. 3

   ご飯にごまと塩小さじ1/2を加えて混ぜる。

4. 4

   ラップに３の半量を丸く広げ、中央に１の半量をのせて、丸く包んでしっかりにぎる。ラップをはずして２をまぶし、さらにしっかりにぎる。同様にしてもう1個作る。

   

   ラップの上にご飯を広げ、下味をつけたまぐろを中央にのせ、ラップごと丸くにぎる。

   

   コーンフレークをまぶしたら、丸く整えながら、割れないようにしっかりにぎる。

5. 5

   フライパンに油1/2カップを熱し、４を1個入れて転がしながら焼き、表面にこんがりと焼き色をつける。残りも同様に焼く。

   

   フライパンの中でおにぎりを転がしながら焼き色をつけ、カリカリ感を出す。

6. 6

   1個を4等分に切って、皿に盛る。好みで、マヨネーズを添え、香菜、ラディッシュを飾る。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35687品をご紹介！