バーベキュー
776kcal
2.2g
材料(2人分)
とりもも肉…小2枚(約400g)
とうもろこし…1本
玉ねぎ…横1/2個
レタス…1枚
トマト…小1個
バーベキューソース
・おろしにんにく…少々
・トマトケチャップ…大さじ2
・ウスターソース、酢…各小さじ2
・砂糖、マスタード…各小さじ1
・タバスコ、こしょう…各少々
温かいご飯…茶碗2杯分
塩、こしょう、サラダ油
とうもろこし…1本
玉ねぎ…横1/2個
レタス…1枚
トマト…小1個
バーベキューソース
・おろしにんにく…少々
・トマトケチャップ…大さじ2
・ウスターソース、酢…各小さじ2
・砂糖、マスタード…各小さじ1
・タバスコ、こしょう…各少々
温かいご飯…茶碗2杯分
塩、こしょう、サラダ油
作り方
- とうもろこしはラップに包み、電子レンジで約6分加熱する。粗熱がとれたら4〜5cm幅に切る。玉ねぎは5mm幅の輪切りにする。
- とり肉は余分な脂を除き、身の厚いところに切り目を入れて開き、皮目にところどころフォークを刺し、塩、こしょう各少々をふる。
- フライパンに油小さじ2を熱し、玉ねぎを入れて炒める。透き通ったらいったん取り出し、フライパンをさっとふく。
- フライパンに油少々を足して熱し、2のとり肉を皮目を下にして5〜6分焼く。こんがりと焼き色がついたら返し、ふたをする。約5分蒸し焼きにして中まで火が通ったら、ペーパータオルで余分な油をふき取って玉ねぎを戻し入れる。バーベキューソースの半量を加え、全体にからめて取り出す。粗熱がとれたらとり肉を食べやすく切る。
- レタスは一口大にちぎり、トマトはくし形に切る。
- 容器にとうもろこし、5、ご飯を入れる。ご飯に玉ねぎ、とり肉をのせ、残りのバーベキューソースをかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 沼口ゆき
- バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
このレシピの参考動画
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