和風炒めカレー丼弁当

材料（1人分）

さつま揚げ
　1枚
玉ねぎ
　1/6個
ブロッコリー
　1/4個
ミニトマト
　3個
ご飯
　200g
合わせ調味料
　・だし汁
　　大さじ3
　・しょうゆ、みりん
　　各小さじ2
　・片栗粉
　　小さじ1/2
サラダ油、カレー粉

• さつま揚げ

  1枚

• 玉ねぎ

  1/6個

• ブロッコリー

  1/4個

• ミニトマト

  3個

• ご飯

  200g

• 合わせ調味料

• 　・だし汁

  大さじ3

• 　・しょうゆ、みりん

  各小さじ2

• 　・片栗粉

  小さじ1/2

• サラダ油、カレー粉

1. 1

   玉ねぎは5mm幅のくし形切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。さつま揚げは薄切りにする。

2. 2

   フライパンに油小さじ2を熱し、玉ねぎ、さつま揚げ、ブロッコリー、トマトを炒め、全体に油がまわったらカレー粉小さじ1をふって炒める。カレーの香りが立ったら合わせ調味料を加え、煮立ててとろみをつける。

3. 3

   弁当箱にご飯を詰め、粗熱がとれた２をのせる。

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