エリンギの和風ソテーサンド

材料（2人分）

「全粒粉ベーグル」
　2個
エリンギ
　1パック(約100g)
クレソン
　適宜
レモン汁
　小さじ1
バター、しょうゆ

• 「全粒粉ベーグル」

  2個

• エリンギ

  1パック(約100g)

• クレソン

  適宜

• レモン汁

  小さじ1

• バター、しょうゆ

「全粒粉べーグル」の作り方

1. 1

   エリンギは「全粒粉ベーグル」の直径に合わせて長いものは半分に切り、縦に細く裂く。クレソンも同じ長さに切る。

2. 2

   フライパンにバター5gを溶かし、エリンギを入れて弱めの中火で炒める。焼き色がついたらしょうゆ小さじ1とレモン汁を加えて汁けがほとんどなくなるまで炒め合わせる。

3. 3

   「全粒粉ベーグル」の厚みを半分に切り、２とクレソンをのせてはさむ。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！