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ザーサイと豆腐のスープ

ザーサイと豆腐のスープ

初めてでもできた！くいしんぼうのおかず教室

ほんのり酸味をきかせて

1人分：

59kcal

1.0g

材料（2人分）

  • 絹ごし豆腐

    1/2丁

  • 長ねぎ

    8cm

  • ザーサイ(瓶詰)

    30g

  • しょうが汁

    少々

  • だし汁

    １　1/2カップ

  • 水溶き片栗粉

  • 　・片栗粉

    小さじ1

  • 　・水

    小さじ2

  • 塩　酢

作り方

  1. 1

    ねぎは長さを半分に切って芯を除き、せん切りにする。豆腐は7〜8mm角に切る。

  2. 2

    鍋を火にかけ、ザーサイを入れてからいりする。香りが立ったらだし汁と豆腐を入れ、煮立ったら塩少々を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。しょうが汁、酢少々を加えて火を止める。

  3. 3

    器に盛り、１のねぎを添える。

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中村成子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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