とうがんのスープ

とうがんのスープ

ベーコンから出ただしがおいしい

カロリー
52kcal
塩分
1.9g
調理時間
18
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > 野菜スープ
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

とうがん…200g

ベーコン…1枚

固形スープの素…1/2個

・こしょう、塩

作り方

1.

とうがんは一口大に切って皮を薄くむく。ベーコンは一口大に切る。とうがんを熱湯でサッとゆでてざるに上げ、ゆで汁をベーコンにかけて油抜きする。

2.

鍋に水3カップ、スープの素を入れて煮立て、とうがんとベーコンを入れて煮る。とうがんに竹串がスーッと通るようになるまで約10分煮て、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味し、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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