さばナゲット

材料（2〜3人分）

さば水煮缶
　1缶(約200g)
もめん豆腐
　2/3丁(約200g)
合わせ調味料
　・片栗粉
　　大さじ2
　・マヨネーズ
　　大さじ1
　・しょうゆ
　　小さじ1
　・おろしにんにく
　　小さじ1/2
　・こしょう
　　少々
サラダ油、トマトケチャップ　

• さば水煮缶

  1缶(約200g)

• もめん豆腐

  2/3丁(約200g)

• 合わせ調味料

• 　・片栗粉

  大さじ2

• 　・マヨネーズ

  大さじ1

• 　・しょうゆ

  小さじ1

• 　・おろしにんにく

  小さじ1/2

• 　・こしょう

  少々

• サラダ油、トマトケチャップ　

1. 1

   さばは缶汁をきり、ペーパータオルにのせて約5分おき、汁けをしっかりと拭く。豆腐はざっとくずして耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。熱いうちにざるに上げて水けをきり、粗熱がとれたら手で軽く絞る。

2. 2

   ボウルに合わせ調味料と１を入れ、なめらかになるまで手で潰しながらこねる。

   

   ひき肉みたいにギュッとこねて

3. 3

   フライパンに油を1cm深さに入れて強めの中火で熱し、２を8等分して平らな楕円形に整えながら入れる。約1分30秒たって色づいてきたら裏返し、約1分揚げてこんがりしたら油をきる。器に盛り、ケチャップ適量を添える。

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