まぐろのオクラとろろ丼

材料（２人分）

ご飯
　小どんぶり２杯分
まぐろの刺し身
　150g
オクラ
　８〜10本
たれ（しょうゆ大さじ２、みりん大さじ１、練りわさび適宜）
・塩

• ご飯

  小どんぶり２杯分

• まぐろの刺し身

  150g

• オクラ

  ８〜10本

• たれ（しょうゆ大さじ２、みりん大さじ１、練りわさび適宜）

• ・塩

1. 1

   まぐろは５〜６mm角に切る。オクラはへたを落として塩少々をふってこすり、熱湯でゆでて冷水にとる。

2. 2

   オクラの水をきり、薄い小口切りにしてボウルに入れ、たれのしょうゆ、みりん、好みの量のわさびを入れて混ぜ合わせ、１のまぐろを加えてさっくりとあえる。

3. 3

   どんぶりにご飯を盛り、こんもりと２をのせる。

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