ゆで卵と厚揚げの甘辛煮

材料（２人分）

卵
　３個
厚揚げ
　１枚
こんにゃく
　1/2枚
だし汁
　１カップ
サラダ油、砂糖、しょうゆ、七味とうがらし

• 卵

  ３個

• 厚揚げ

  １枚

• こんにゃく

  1/2枚

• だし汁

  １カップ

• サラダ油、砂糖、しょうゆ、七味とうがらし

1. 1

   卵を水からゆで、沸騰してから11分ゆでて、かたゆで卵にする。

2. 2

   卵を冷水にとってさまし、殻をむく。厚揚げは熱湯でさっとゆで、８等分に切る。こんにゃくもさっとゆでて一口大にちぎる。

3. 3

   鍋に油大さじ１を熱し、こんにゃくを炒め、油がまわったら厚揚げ、卵、だし汁を加える。

4. 4

   砂糖、しょうゆ各大さじ１と1/2を加え、15分、味がしみこむまで煮る。最後に七味少々ふる。

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