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豚にらソース炒め

豚にらソース炒め

ウスターソースのコクで脱マンネリ味に

市瀬悦子さん

市瀬悦子 さんのレシピ

１人分：

367kcal

2.3g

材料（２人分）

  • 豚バラ薄切り肉

    150g

  • にら

    1わ

  • もやし

    1袋(約200g)

  • 塩、こしょう

    各少々

  • サラダ油

    小さじ1

  • 合わせ調味料

  • 　・ウスターソース

    大さじ１　1/2

  • 　・しょうゆ、砂糖

    各大さじ1/2

作り方

  1. 1

    にらは5cm長さに切る。豚バラ薄切り肉は7〜8cm長さに切り、塩、こしょう各少々をふる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらもやしを加え、強火にして炒める。もやしが透き通ったら、にらを加えてさっと炒める。

  3. 3

    合わせ調味料を加え、全体にからまるまで炒める。

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市瀬悦子さん

市瀬悦子 さん

フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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