カレー麻婆なす

材料（２人分）

なす
　2個
豚ひき肉
　200g
合わせ調味料
　・おろししょうが(チューブ)
　　小さじ1/2
　・みそ
　　大さじ1
　・とりガラスープの素、砂糖、片栗粉、しょうゆ
　　各小さじ1
　・水
　　1/4カップ
サラダ油、カレー粉

• なす

  2個

• 豚ひき肉

  200g

• 合わせ調味料

• 　・おろししょうが(チューブ)

  小さじ1/2

• 　・みそ

  大さじ1

• 　・とりガラスープの素、砂糖、片栗粉、しょうゆ

  各小さじ1

• 　・水

  1/4カップ

• サラダ油、カレー粉

1. 1

   なすは1cm厚さの半月切りにする。

2. 2

   フライパンに油大さじ2を中火で熱し、ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。なすを加え、しんなりするまで約2分30秒炒める。

3. 3

   合わせ調味料、水1カップを加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。カレー粉小さじ1を加え、さっと混ぜる。

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