ガーリック甘辛チキン

325kcal
1.5g
ガーリック甘辛チキン
ガーリック甘辛チキン

粉をまぶすと、むね肉がしっとりジューシー

材料(2人分)

  • とりむね肉…大1枚(約300g)
  • ピーマン…3個
  • おろしにんにく…1片分
  • 粗びき黒こしょう…少々
  • 水…大さじ1
  • 片栗粉…大さじ1
  • サラダ油…大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・みりん、酒、酢…各大さじ1
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1
とりむね肉…大1枚(約300g)
ピーマン…3個
おろしにんにく…1片分
粗びき黒こしょう…少々
水…大さじ1
片栗粉…大さじ1
サラダ油…大さじ1

合わせ調味料
 ・みりん、酒、酢…各大さじ1
 ・しょうゆ…小さじ2
 ・砂糖…小さじ1

作り方

  1. ピーマンは縦半分に切って縦2cm幅に切る。とりむね肉は4〜5cm長さ、1.5cm幅の棒状に切り、ボウルに入れる。おろしにんにく、塩、粗びき黒こしょう各少々、水大さじ1を加えてもみ込む。
  2. とり肉に片栗粉大さじ1をまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、1を並べる。肉の色が変わったら全体の上下を返し、約2分焼く。
  3. ピーマンを取り出し、塩少々をふる。フライパンに合わせ調味料を加え、とり肉にさっとからめる。器に盛り、ピーマンを添える。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ほりえさちこ
ほりえさちこ
料理研究家。自身の育児経験を生かした離乳食、栄養バランスのとれた簡単でおいしい料理、弁当などのレシピが好評。雑誌、テレビ、ウェブ、広告などで活躍中。食育やスポーツ栄養などの講演、イベントも行っている。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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