ガーリック甘辛チキン

材料（2人分）

• とりむね肉…大1枚(約300g)
• ピーマン…3個
• おろしにんにく…1片分
• 粗びき黒こしょう…少々
• 水…大さじ1
• 片栗粉…大さじ1
• サラダ油…大さじ1
• 塩
• 合わせ調味料
• 　・みりん、酒、酢…各大さじ1
• 　・しょうゆ…小さじ2
• 　・砂糖…小さじ1

作り方

1. ピーマンは縦半分に切って縦2cm幅に切る。とりむね肉は4〜5cm長さ、1.5cm幅の棒状に切り、ボウルに入れる。おろしにんにく、塩、粗びき黒こしょう各少々、水大さじ1を加えてもみ込む。
2. とり肉に片栗粉大さじ1をまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、１を並べる。肉の色が変わったら全体の上下を返し、約2分焼く。
3. ピーマンを取り出し、塩少々をふる。フライパンに合わせ調味料を加え、とり肉にさっとからめる。器に盛り、ピーマンを添える。