ガーリック甘辛チキン

ガーリック甘辛チキン

粉をまぶすと、むね肉がしっとりジューシー

カロリー
1人分 325kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
主な食材:
肉 > とり肉 > とりむね肉
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
ほりえさちこ
撮影:
邑口京一郎

材料(2人分)

とりむね肉…大1枚(約300g)

ピーマン…3個

おろしにんにく…1片分

粗びき黒こしょう…少々

水…大さじ1

片栗粉…大さじ1

サラダ油…大さじ1

合わせ調味料

 ・みりん、酒、酢…各大さじ1

 ・しょうゆ…小さじ2

 ・砂糖…小さじ1

作り方

1.

ピーマンは縦半分に切って縦2cm幅に切る。とりむね肉は4~5cm長さ、1.5cm幅の棒状に切り、ボウルに入れる。おろしにんにく、塩、粗びき黒こしょう各少々、水大さじ1を加えてもみ込む。

2.

とり肉に片栗粉大さじ1をまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、1を並べる。肉の色が変わったら全体の上下を返し、約2分焼く。

3.

ピーマンを取り出し、塩少々をふる。フライパンに合わせ調味料を加え、とり肉にさっとからめる。器に盛り、ピーマンを添える。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

既にマイページに登録されています

レシピに戻る マイページへ
X