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大根そば

大根そば

みずみずしい大根と合わせて食べごたえ充実

１人分：

323kcal

1.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    大根は、300gは5cm長さ、5mm四方の棒状に切り、100gはすりおろして汁けをきる。長ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鍋にたっぷりの湯を沸かして棒状の大根を入れ、煮立ってから約2分ゆでる。ゆでそばを加えてさらに約30秒ゆで、ざるに上げて流水でさまし、水けをきって器に盛る。別の器に大根おろしとねぎを盛って添え、好みで七味とうがらしをふる。めんつゆ(ストレート)適量を添える。

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舘野鏡子さん

舘野鏡子 さんのレシピ

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