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レシピ
ポークソテーきのこソース

ポークソテーきのこソース

Name: ポークソテーきのこソース
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚ロースとんカツ用肉…2枚; しいたけ…2枚; えのきたけ…3/4袋; にんにく…1片; 塩、こしょう…各少々; オリーブ油…大さじ1; 酒…大さじ1; みりん…大さじ2; しょうゆ…小さじ2; 小麦粉

449kcal

1.7g

しらいのりこさんのレシピ

家族みんなが好きな、ほんのり甘辛味

材料
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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

豚ロースとんカツ用肉…2枚
しいたけ…2枚
えのきたけ…3/4袋
にんにく…1片
塩、こしょう…各少々
オリーブ油…大さじ1
酒…大さじ1
みりん…大さじ2
しょうゆ…小さじ2
小麦粉

豚ロースとんカツ用肉…2枚
しいたけ…2枚
えのきたけ…3/4袋
にんにく…1片
塩、こしょう…各少々
オリーブ油…大さじ1
酒…大さじ1
みりん…大さじ2
しょうゆ…小さじ2
小麦粉

作り方

しいたけは薄切りに、えのきたけは3cm長さに切ってほぐす。にんにくは包丁の腹で潰す。豚ロースとんカツ用肉は筋切りをし、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。
フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて弱めの中火で熱し、香りが立ったらにんにくを取り出す。豚肉を入れて約2分焼き、上下を返す。
しいたけ、えのきたけを加え、酒大さじ1をふってふたをし、さらに約2分蒸し焼きにする。ふたを取り、みりん大さじ2、しょうゆ小さじ2を加えて煮からめる。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。