長ねぎときくらげの卵炒め

材料（２人分）

卵
　3個
きくらげ(乾燥)
　6g
長ねぎ
　3/4本
しいたけ
　4枚
ごま油
　大さじ1
合わせ調味料
　・オイスターソース、酒
　　各大さじ1

• 卵

  3個

• きくらげ(乾燥)

  6g

• 長ねぎ

  3/4本

• しいたけ

  4枚

• ごま油

  大さじ1

• 合わせ調味料

• 　・オイスターソース、酒

  各大さじ1

1. 1

   きくらげはぬるま湯に約10分ひたしてもどし、食べやすく切る。長ねぎは斜め薄切りにする。しいたけは軸を除いて斜め薄切りにする。卵は溶きほぐす。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、溶き卵を入れて大きく混ぜて炒める。ねぎ、きくらげ、しいたけを加えて約1分炒め、合わせ調味料を加えて混ぜ合わせる。

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