さば缶と小松菜の和風カレー

材料（２人分）

さば水煮缶
　1缶(約200g)
玉ねぎ
　1/2個
小松菜
　2/3わ
おろしにんにく
　1片分
おろししょうが
　1かけ分
温かいご飯
　茶碗2杯分
サラダ油
　小さじ2
水
　1カップ
カレー粉、トマトケチャップ
　各大さじ1
しょうゆ
　小さじ1
塩、こしょう
　各少々

• さば水煮缶

  1缶(約200g)

• 玉ねぎ

  1/2個

• 小松菜

  2/3わ

• おろしにんにく

  1片分

• おろししょうが

  1かけ分

• 温かいご飯

  茶碗2杯分

• サラダ油

  小さじ2

• 水

  1カップ

• カレー粉、トマトケチャップ

  各大さじ1

• しょうゆ

  小さじ1

• 塩、こしょう

  各少々

1. 1

   玉ねぎは横半分に切り、縦1cm幅に切る。小松菜は2cm長さに切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。おろしにんにく、おろししょうが、小松菜を加え、香りが立つまで炒める。

3. 3

   さば水煮缶を缶汁ごと加え、水1カップも加えてひと煮立ちさせる。カレー粉、トマトケチャップ各大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々で調味する。器に温かいご飯を等分に盛り、カレーをかける。

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