フライパンシューマイ

367kcal
1.3g
フライパンシューマイ
フライパンシューマイ

牛尾理恵さんのレシピ

かにかま入りの肉あんで彩りもよく、うまみもたっぷり

材料(2人分)

豚ひき肉…200g
かに風味かまぼこ…4本
春キャベツ…1/4個
しょうが…1かけ
シューマイの皮…20枚
酒…小さじ2
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
水…1/2カップ
しょうゆ、ポン酢じょうゆ

作り方

  1. 春キャベツは細切りにする。かに風味かまぼこは1cm長さに切ってほぐす。しょうがはみじん切りにする。
  2. ボウルに豚ひき肉、かにかまぼこ、しょうが、酒小さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れ、練り混ぜる。
  3. フライパンにキャベツを広げ入れ、シューマイの皮の半量を並べ、2を広げて平らにする。残りのシューマイの皮を並べ、フライパンの縁から水1/2カップを注ぐ。ふたをして中火にかけ、約8分蒸す。器にスライドさせながら盛る。好みでしょうゆやポン酢じょうゆをかけても。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

牛尾理恵
牛尾理恵
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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