キーマカレー

材料（２人分）

合いびき肉
　200g
玉ねぎ
　1/4個
ミニトマト
　8個
ひよこ豆の水煮
　50g
ホールコーン缶
　小1缶(約55g)
温かいご飯
　どんぶり2杯分(約400g)
カレーソース
　・カレールウ(刻んだもの)
　　30g
　・しょうゆ
　　小さじ1/2
　・水
　　70ml

• 合いびき肉

  200g

• 玉ねぎ

  1/4個

• ミニトマト

  8個

• ひよこ豆の水煮

  50g

• ホールコーン缶

  小1缶(約55g)

• 温かいご飯

  どんぶり2杯分(約400g)

• カレーソース

• 　・カレールウ(刻んだもの)

  30g

• 　・しょうゆ

  小さじ1/2

• 　・水

  70ml

1. 1

   玉ねぎは粗みじん切りにし、ミニトマトは横半分に切る。

2. 2

   口径約18cmの耐熱ボウルにひき肉、玉ねぎ、ひよこ豆とホールコーンの缶汁をきって加え、カレーソースの材料を入れ、菜箸で練らないように混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱し、カレールウが溶けるまで混ぜる。ミニトマトを加え、再度同様に電子レンジで約1分加熱し、そのまま3分おいて混ぜる。

3. 3

   器にご飯を盛って２をのせ、好みでレーズン、フライドオニオンを散らす。

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