レシピ
ポークチャーハン

ポークチャーハン

Name: ポークチャーハン
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: 「豚肉ストック」…1/8量(約50g)〈粗く刻む〉; 「野菜ストック」のキャベツ…1/2量(約200g)〈一口大に切る〉; 温かいご飯…300g; 卵液; ・溶き卵…２個分; ・塩、こしょう…各少々; サラダ油…大さじ1; ごま油…大さじ1; 「豚肉ストック」の漬けだれ…大さじ２〈にんにくも適量入れる〉

私も休めるラクごはん

味つけは豚肉と漬けだれのうまみだけ！シンプルなのに間違いないおいしさ

藤井恵さんのレシピ

１人分：

532kcal

2.8g

材料（２人分）

「豚肉ストック」
　1/8量(約50g)〈粗く刻む〉
「野菜ストック」のキャベツ
　1/2量(約200g)〈一口大に切る〉
温かいご飯
　300g
卵液
　・溶き卵
　　２個分
　・塩、こしょう
　　各少々
サラダ油
　大さじ1
ごま油
　大さじ1
「豚肉ストック」の漬けだれ
　大さじ２〈にんにくも適量入れる〉

「豚肉ストック」

1/8量(約50g)〈粗く刻む〉
「野菜ストック」のキャベツ

1/2量(約200g)〈一口大に切る〉
温かいご飯

300g
卵液
　・溶き卵

２個分
　・塩、こしょう

各少々
サラダ油

大さじ1
ごま油

大さじ1
「豚肉ストック」の漬けだれ

大さじ２〈にんにくも適量入れる〉

このレシピの「豚肉ストック、とり肉ストック」の作り方

このレシピの「野菜ストック」の作り方

作り方

1

フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、卵液を入れて大きく混ぜ、半熟状になったら取り出す。
2

続けてフライパンにサラダ油大さじ1を足して中火で熱し、「豚肉ストック」、温かいご飯を入れて炒める。全体に油がまわったら１を戻し入れてさっと炒め、好みの「野菜ストック」のキャベツ、「豚肉ストック」の漬けだれ大さじ2を加えて炒め合わせる。