ごぼうのオニオングラタン風

材料（２人分）

ごぼう
　1/2本
ウインナソーセージ
　３本
ピザ用チーズ
　30g
玉ねぎ
　１個
もち
　２個
固形スープの素
　1/2個
・バター、塩、こしょう

• ごぼう

  1/2本

• ウインナソーセージ

  ３本

• ピザ用チーズ

  30g

• 玉ねぎ

  １個

• もち

  ２個

• 固形スープの素

  1/2個

• ・バター、塩、こしょう

1. 1

   ごぼうは皮をこそげ、ささがきにする。ソーセージは５mm幅の斜め切りにする。もちは半分に切る。

2. 2

   玉ねぎは半分に切って縦に薄切りにし、耐熱のボウルに入れて、バター大さじ１をのせてラップをかけ、電子レンジで約３分加熱する。いったん取り出して軽く混ぜ合わせ、さらに約２分加熱する。

3. 3

   鍋にバター大さじ１を溶かし、ごぼう、玉ねぎ、ソーセージを加えて、ごぼうがしんなりするまで炒める。

4. 4

   ３にスープの素、水２カップを加えて沸騰させ、アクを取り、塩、こしょう各少々で調味する。

5. 5

   耐熱容器に４を盛り、もち、チーズをのせ、オーブントースターで約８分、チーズに焼き目がついたらアルミホイルをかぶせて６〜７分、もちがやわらかくなるまで焼く。

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