やわらか肉だんごのスープ
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カロリー
塩分
調理時間材料（２人分）
とりひき肉…200g
卵…1/2個分
長ねぎ…10cm
白菜・・・３枚
にんじん…1/2本
いりごま(白)…大さじ１
すりごま(白)…大さじ１
固形スープの素…１ 1/2個
・みそ、塩、こしょう
作り方
1.
ねぎはみじん切り、白菜は横に１cm幅に切り、にんじんはせん切りにする。
2.
ボウルにひき肉、ねぎ、いりごま、すりごま、みそ大さじ2/3、卵を入れて、よく練り混ぜる。
3.
鍋に水３カップを入れ、スープの素を溶かして煮立て、２をスプーン２本で丸めて入れ、アクを取る。
4.
肉の色が変わったら、白菜とにんじんを入れ、ふたをして５～６分、野菜がしんなりするまで煮る。最後に塩、こしょうで味をととのえる。好みで粒マスタードを添えても。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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