レシピ
ミートボールとキャベツのコンソメ煮

ミートボールとキャベツのコンソメ煮

Name: ミートボールとキャベツのコンソメ煮
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 合いびき肉…200g; キャベツ…300g; しいたけ…2枚; 片栗粉、酒…各大さじ1; こしょう…少々; 水…１ 1/2カップ; 洋風スープの素(顆粒)…小さじ2; 塩

１人分：

302kcal

2.9g

コンソメスープで煮るふっくらミートボール

吉田愛さんのレシピ

材料（２人分）

合いびき肉
　200g
キャベツ
　300g
しいたけ
　2枚
片栗粉、酒
　各大さじ1
こしょう
　少々
水
　１　1/2カップ
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ2
塩

合いびき肉

200g
キャベツ

300g
しいたけ

2枚
片栗粉、酒

各大さじ1
こしょう

少々
水

１　1/2カップ
洋風スープの素(顆粒)

小さじ2
塩

作り方

1

キャベツはざく切り、しいたけは軸ごと薄切りにする。ボウルに合いびき肉、片栗粉、酒各大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れてよく練り混ぜ、8等分して丸める。
2

フライパンに水１　1/2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ2、塩小さじ1/4を入れて強火にかけ、煮立ったらキャベツ、しいたけを入れ、ミートボールを静かに入れる。再び煮立ったらふたをして弱火にし、途中で一度全体を混ぜて約13分煮る。