ひじきのスペインオムレツ
224kcal
1.1g
材料（2～3人分）
「ひじきのしょうゆ漬け」(汁をきったもの)…40g
卵…4個
ピザ用チーズ…40g
玉ねぎ…1/4個
じゃがいも…1個
ミニトマト…5～6個
塩、こしょう、サラダ油
卵…4個
ピザ用チーズ…40g
玉ねぎ…1/4個
じゃがいも…1個
ミニトマト…5～6個
塩、こしょう、サラダ油
作り方
- 玉ねぎは1cm四方に切る。じゃがいもは1cm角に切る。ミニトマトは縦半分に切る。
- ボウルに卵を割り入れ、１、チーズ、「ひじきのしょうゆ漬け」、塩、こしょう各少々を加えてよく混ぜる。
卵液とひじきのしょうゆ漬けをしっかり混ぜてから焼くと、まんべんなくいきわたる。 - フライパンに油小さじ2を熱し、２を流し入れる。菜箸で大きく混ぜながら、約1分加熱する。半熟に固まってきたらかき回すのをやめて弱火にし、約7分焼く。皿などをかぶせて一度取り出して上下を返し、裏面も弱火で約3分焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
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