ハニーヨーグルトゼリー

材料（作りやすい分量・5～6人分）

プレーンヨーグルト
　250g
牛乳
　3/4カップ
レモン汁
　小さじ4
レモンの皮のすりおろし
　1/2個分
はちみつ
　30g
粉ゼラチン
　5g

• プレーンヨーグルト

  250g

• 牛乳

  3/4カップ

• レモン汁

  小さじ4

• レモンの皮のすりおろし

  1/2個分

• はちみつ

  30g

• 粉ゼラチン

  5g

1. 1

   【ヨーグルトを水切りする・一晩かけてじっくりと】
   器にざるを重ね、ペーパータオルを敷き、ヨーグルトを入れる。冷蔵庫に入れて一晩おいて水をきる。水分が抜けると、プレーンヨーグルト1パック(約400g)が約160gになる。残った水分(乳清)は、はちみつなどを入れて飲んでも。

   
2. 2

   【急いでいる場合はおもしをして】
   上記と同様にしてヨーグルトを入れ、ペーパータオルでふたをする。水を入れたボウルなどでおもしをして冷蔵庫に入れ1～2時間おけばOK。

   

1. 1

   容器にゼラチンを入れて、水大さじ１　2/3を加えてふやかす。

2. 2

   小鍋にヨーグルト、レモン汁、はちみつを入れて弱火にかける。60℃くらいに温まったら火を止め、１を加えて木べらで混ぜ合わせてざるでこし、ボウルに入れる。

3. 3

   ２を氷水に当てながら木べらで混ぜ、牛乳、レモンの皮を加えて混ぜる。とろみがついたら保存容器に流し入れてふたをし、冷蔵庫に2時間以上おいて冷やし固める。大きめのスプーンですくって器に盛り、好みでレモンの輪切りを飾っても。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！