ぶり大根丼

材料（２人分）

「ぶり大根」のぶりをほぐして骨を除いたもの
　大さじ8～9(約6切れ分)
「ぶり大根」の大根、九条ねぎ(または万能ねぎ)
　各適宜
卵
　2個
ご飯
　小どんぶり2杯分
煮汁
　・水
　　大さじ4
　・酒
　　大さじ2
　・しょうゆ
　　大さじ1
　・砂糖
　　小さじ2

• 「ぶり大根」のぶりをほぐして骨を除いたもの

  大さじ8～9(約6切れ分)

• 「ぶり大根」の大根、九条ねぎ(または万能ねぎ)

  各適宜

• 卵

  2個

• ご飯

  小どんぶり2杯分

• 煮汁

• 　・水

  大さじ4

• 　・酒

  大さじ2

• 　・しょうゆ

  大さじ1

• 　・砂糖

  小さじ2

「ぶり大根」の作り方

1. 1

   大根は小さめの角切りに、九条ねぎは3cm幅の斜め切りにする。卵は溶きほぐす。

2. 2

   鍋に煮汁、ぶり、大根、九条ねぎを入れて火にかける。煮立ったら溶き卵の半量を流し入れ、まわりがかたまったら残りの半量を加え、半熟状になったら火を止める。

3. 3

   器にご飯を盛り、２をのせる。

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