ジャンボハンバーグ

材料（２人分）

肉だね
　・合いびき肉
　　300g
　・長ねぎのみじん切り
　　1本分
　・塩、こしょう
　　各少々
えのきたけ
　1/2袋(約50g)
しめじ
　1/2パック(約50g)
おろしソース
　・大根おろし
　　50g
　・ポン酢じょうゆ、めんつゆ(3倍濃縮)
　　各小さじ2

• 肉だね

• 　・合いびき肉

  300g

• 　・長ねぎのみじん切り

  1本分

• 　・塩、こしょう

  各少々

• えのきたけ

  1/2袋(約50g)

• しめじ

  1/2パック(約50g)

• おろしソース

• 　・大根おろし

  50g

• 　・ポン酢じょうゆ、めんつゆ(3倍濃縮)

  各小さじ2

1. 1

   ボウルに肉だねの材料を入れてぐるぐるとよく練り混ぜ、2等分して平たい楕円形に整える。

   

   肉だねをしっかり混ぜて粘りを出し、つなぎの糖質をカ～ット！

2. 2

   えのきたけ、しめじは食べやすくほぐす。

3. 3

   フライパンに１を並べ入れ、あいたところに２を入れる。中火で3～4分焼いたら、ハンバーグは上下を返し、きのこはさっと炒める。そのまま2～3分焼いてハンバーグに焼き色をつける。水大さじ2を加えてふたをし、約3分蒸し焼きにする。おろしソースの材料を加え、3〜4分煮る。

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