豆腐とひじきの酢しょうが＆酢玉ねぎドレッシングがけ
114kcal
1.6g
材料（２人分）
桜えび…5g
絹ごし豆腐…1/2丁
レタス…1/4個（約80g）
芽ひじき（乾燥）…5g
ドレッシング
・「基本の酢しょうが」…小さじ1
・「基本の酢玉ねぎ」…70g
・ごま油…小さじ2
・塩…小さじ1/2
・粗びき黒こしょう…少々
絹ごし豆腐…1/2丁
レタス…1/4個（約80g）
芽ひじき（乾燥）…5g
ドレッシング
・「基本の酢しょうが」…小さじ1
・「基本の酢玉ねぎ」…70g
・ごま油…小さじ2
・塩…小さじ1/2
・粗びき黒こしょう…少々
作り方
- ひじきは水でもどし、ざるにあけて水けをきる。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
- 器にレタスを盛り、豆腐をスプーンですくってのせ、ひじきをのせて桜えびを散らす。
- ドレッシングの材料を混ぜてかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
食材の扱い方・ポイント
- レタス
- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
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