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小1缶(約80g)
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1袋(約100g)
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1パック(約100g)
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2合
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「甘辛しょうゆだれ」
大さじ4
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酒
作り方
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1
米は炊く15分前に洗ってざるに上げる。えのきたけは長さを3等分に切り粗くほぐす。まいたけは小房に分け、耐熱皿に入れて酒小さじ1をふり、ラップをかけずに電子レンジで約1分30秒加熱する。
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2
米を炊飯器に入れてたれを加え、水を2合の目盛りに合わせて足す。まいたけの汁け、ツナの缶汁をそれぞれきり、えのきたけとともに米にのせて普通に炊く。炊き上がったら軽く混ぜて器に盛り、好みで紅しょうがをのせても。
枝元なほみ さん
料理研究家。劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になる。自由な発想から生まれるおいしい料理と気さくな人柄が人気で、テレビや雑誌などで活躍。著書に「まるごとル・クルーゼ」(サンマーク出版)などがある。
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▶twitter:@eda_neko
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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