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枝豆のガーリックオイル漬け

枝豆のガーリックオイル漬け

夏野菜でおつまみ

にんにくの香りであとを引くおいしさに

１人分：

216kcal

2.1g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    枝豆は両端をキッチンばさみで少し切り落とす。鍋に湯を沸かして塩適量を加え、枝豆を好みのかたさに3〜5分ゆでる。ざるに上げ、塩小さじ1/2をまぶす。赤とうがらしは種を除く。

  2. 2

    ファスナーつき保存袋に１を入れ、にんにく、オリーブ油大さじ3～4、黒こしょう少々を加えて袋の上から軽くもんで混ぜる。空気を抜いて口を閉じ、室温に1時間以上おく。

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野口真紀さん

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