ちくわのかば焼き弁当

材料（１人分）

ちくわ
　2本
エリンギ
　1本
長ねぎ
　5cm
にんじん
　4cm
ご飯
　どんぶり1杯分
揚げ玉
　大さじ2
たれ
　・めんつゆ〈3倍濃縮〉
　　大さじ2〜3
　・水
　　80ml

• ちくわ

  2本

• エリンギ

  1本

• 長ねぎ

  5cm

• にんじん

  4cm

• ご飯

  どんぶり1杯分

• 揚げ玉

  大さじ2

• たれ

• 　・めんつゆ〈3倍濃縮〉

  大さじ2〜3

• 　・水

  80ml

1. 1

   エリンギは手で縦3〜4等分に裂く。ねぎは斜め薄切りにし、にんじんは薄い短冊切りにする。ちくわは縦半分に切る。

2. 2

   鍋にたれの材料、１を入れて火にかけ、2〜3分煮る。揚げ玉を加えてさっと混ぜ合わせる。

3. 3

   弁当箱にご飯を詰め、２の汁けをきってのせる。好みで紅しょうがを添えても。

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