チーズチキンカツ

材料（２人分）

「冷凍チキン」
　全量
ころも
　・小麦粉
　　大さじ6
　・水
　　1/2カップ
チーズパン粉
　・粉チーズ
　　大さじ3
　・パン粉
　　1/2カップ
レモンのくし形切り
　1切れ〈斜め半分に切る〉
揚げ油

• 「冷凍チキン」

  全量

• ころも

• 　・小麦粉

  大さじ6

• 　・水

  1/2カップ

• チーズパン粉

• 　・粉チーズ

  大さじ3

• 　・パン粉

  1/2カップ

• レモンのくし形切り

  1切れ〈斜め半分に切る〉

• 揚げ油

1. 1

   ころもの材料を混ぜ合わせ、凍ったままの「冷凍チキン」にからめる。チーズパン粉の材料を混ぜ、肉にまぶす。

2. 2

   フライパンに1cm深さの揚げ油を 中温(約170℃) に熱し、１を凍ったまま入れて約4分揚げ焼きにする。上下を返し、さらに3〜4分揚げ焼きにして油をきる。3〜4分おいて余熱で火を通し、食べやすく切って器に盛る。レモンを添え、好みでベビーリーフを添えても。

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