レシピ
チーズチキンカツ

チーズチキンカツ

Name: チーズチキンカツ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 「冷凍チキン」…全量; ころも; ・小麦粉…大さじ6; ・水…1/2カップ; チーズパン粉; ・粉チーズ…大さじ3; ・パン粉…1/2カップ; レモンのくし形切り…1切れ〈斜め半分に切る〉; 揚げ油

うちにある食材でのりきろう！

便利な冷凍チキンは凍ったまま調理OK。マヨ＆粉チーズで、想像を超えるおいしさに。ソースなしで、ぜひ！

関岡弘美さんのレシピ

１人分：

527kcal

0.7g

材料（２人分）

「冷凍チキン」
　全量
ころも
　・小麦粉
　　大さじ6
　・水
　　1/2カップ
チーズパン粉
　・粉チーズ
　　大さじ3
　・パン粉
　　1/2カップ
レモンのくし形切り
　1切れ〈斜め半分に切る〉
揚げ油

「冷凍チキン」

全量
ころも
　・小麦粉

大さじ6
　・水

1/2カップ
チーズパン粉
　・粉チーズ

大さじ3
　・パン粉

1/2カップ
レモンのくし形切り

1切れ〈斜め半分に切る〉
揚げ油

このレシピの「冷凍チキン」の作り方

作り方

1

ころもの材料を混ぜ合わせ、凍ったままの「冷凍チキン」にからめる。チーズパン粉の材料を混ぜ、肉にまぶす。
2

フライパンに1cm深さの揚げ油を中温(約170℃) に熱し、１を凍ったまま入れて約4分揚げ焼きにする。上下を返し、さらに3〜4分揚げ焼きにして油をきる。3〜4分おいて余熱で火を通し、食べやすく切って器に盛る。レモンを添え、好みでベビーリーフを添えても。