チーズインハンバーグのトマトグリル風

材料（３人分）

• 肉だね
• 　・合いびき肉…300g
• 　・牛乳…大さじ4
• 　・玉ねぎのみじん切り…1/2個分(約100g)
• 　・生パン粉…20g
• 　・塩…小さじ1/4
• 　・こしょう…少々
• プロセスチーズ…50g
• かぼちゃ…200g
• 玉ねぎ…1/2個(約100g)
• ミニトマト…10個
• トマトだれ
• 　・トマトケチャップ…大さじ3
• 　・塩…小さじ1/3
• 　・こしょう…少々
• 　・水…大さじ3
• オリーブ油

作り方

1. かぼちゃは約7mm幅に切り、長さを半分に切る。玉ねぎは6等分のくし形に切る。プロセスチーズは9等分に切る。
2. 肉だねの玉ねぎは耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジで約1分30秒加熱してさます。ボウルに牛乳、パン粉を入れて混ぜ、残りの肉だねの材料を加えて粘りが出るまで混ぜる。9等分し、チーズを1切れずつ中に入れて空気を抜きながら円盤形に成形する。
3. フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、２を入れて2〜3分焼いて裏返し、約1分焼く。１の野菜を入れてふたをして弱火にし、約5分蒸し焼きにしたら中火にし、トマトだれの材料、ミニトマトを加える。煮立ったらふたをして約3分煮て、全体を混ぜる。1/3量はお弁当用に取り分け、2/3量は器に盛る。