たらとたけのこのホイル焼き
242kcal
0.5g
30min
材料(2人分)
- 生だら…2切れ
- ゆでたけのこ…小1個(150g)
- 小松菜…1/4わ
- にんにくのみじん切り…1片分
- ・塩、オリーブ油、こしょう
生だら…2切れ
ゆでたけのこ…小1個(150g)
小松菜…1/4わ
にんにくのみじん切り…1片分
・塩、オリーブ油、こしょう
ゆでたけのこ…小1個(150g)
小松菜…1/4わ
にんにくのみじん切り…1片分
・塩、オリーブ油、こしょう
作り方
- たけのこは縦半分に切って1cm幅に切る。小松菜はさっと塩ゆでして、ざく切りにし、水をよくきってからオリーブ油小さじ2をまぶす。たらに塩、こしょう各少々をふっておく。
- 小鍋にオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら火を止め、たけのこを加えて混ぜる。塩、こしょう各少々で調味する。
- 30cm四方に切ったアルミホイル2枚に等分に分けた小松菜を敷き、たらをのせ、等分に分けた2を入れてぴっちりと包む。200℃に予熱したオーブンで12〜13分、またはオーブントースターで8〜9分焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重野佐和子
- 20代でフランス研究家となり、フードビジネスに携わる。大腸がん手術ののち、自らの体験をもとに術後の食事を研究。大腸がん術後食のエキスパートとなる。おなかに優しい「おからマフィン」が人気。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- たら
- 漢字で「鱈」と書く、冬の代表的な魚。一般に「たら」というと「まだら」をさします。生のもの…
- たけのこ
- 中国原産で、日本には江戸時代に渡ってきたといわれています。市場には、年末から出始めますが…
- 小松菜
- 関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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