グリーンアスパラの酢のもの

材料（２人分）

しらす干し
　20g
グリーンアスパラガス
　200g
青じそ
　４枚
・塩、酢、砂糖、しょうゆ

• しらす干し

  20g

• グリーンアスパラガス

  200g

• 青じそ

  ４枚

• ・塩、酢、砂糖、しょうゆ

1. 1

   アスパラガスは塩ゆでにし、１cm幅の斜め薄切りにする。青じそはせん切りにする。しらす干しは熱湯をかける。

2. 2

   ボウルに酢大さじ１、砂糖小さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2を混ぜ、しらす干しを入れてひと混ぜしてから、アスパラガス、青じその半分を加えてあえる。

3. 3

   器に盛り、残りの青じそをのせる。

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