レシピ
焼きベーコンとしらがねぎ、三つ葉の黒酢レモンサラダ

焼きベーコンとしらがねぎ、三つ葉の黒酢レモンサラダ

Name: 焼きベーコンとしらがねぎ、三つ葉の黒酢レモンサラダ
Yield: 3～4人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ベーコン（ブロック）…150g; 三つ葉…1わ; 水菜…1/2わ; 長ねぎ…10cm; レモンの薄い輪切り…5枚; 黒酢ドレッシング; ・新玉ねぎのみじん切り…大さじ4; ・黒酢…大さじ2; ・しょうゆ、ごま油…各大さじ1; ごま油

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たっぷりの三つ葉と、黒酢、レモンの酸味で後味爽やか

１人分：

259kcal

1.4g

材料（3～4人分）

ベーコン（ブロック）
　150g
三つ葉
　1わ
水菜
　1/2わ
長ねぎ
　10cm
レモンの薄い輪切り
　5枚
黒酢ドレッシング
　・新玉ねぎのみじん切り
　　大さじ4
　・黒酢
　　大さじ2
　・しょうゆ、ごま油
　　各大さじ1
ごま油

ベーコン（ブロック）

150g
三つ葉

1わ
水菜

1/2わ
長ねぎ

10cm
レモンの薄い輪切り

5枚
黒酢ドレッシング
　・新玉ねぎのみじん切り

大さじ4
　・黒酢

大さじ2
　・しょうゆ、ごま油

各大さじ1
ごま油

作り方

1

ベーコンは5mm厚さの一口大に切る。フライパンを油をひかずに中火で温め、ベーコンを入れて両面こんがりと焼き色がつくまで焼き、ペーパータオルに取り出して粗熱をとる。
2

三つ葉、水菜は5cm長さに切る。ねぎは長さを半分に切って、縦半分に切り、芯ごと細切りにする。すべてボウルに入れて冷水にさらし、パリッとさせる。ざるにあけ、水けをしっかりきって再びボウルに入れ、ごま油大さじ2を加えてあえる。油がまわったら、１を加えてざっとあえる。
3

レモンは1cm幅に切る。ドレッシングの材料を混ぜる。２を器に盛り、レモンを散らし、ドレッシングをかける。