材料（２人分）
まぐろの赤身(刺し身用)
１さく
トマト
１個
アボカド
１個
青じそ
５枚
・しょうゆ、オリーブ油
１さく
トマト
１個
アボカド
１個
青じそ
５枚
・しょうゆ、オリーブ油
作り方
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1
まぐろは３〜４cm角に切る。ボウルにしょうゆ大さじ１とオリーブ油大さじ２を入れて混ぜ、まぐろを20分くらい漬ける。
-
2
トマトは皮をむいて３〜４cm角に切る。アボカドは縦に１周切り目を入れて、左右にひねり、半分に割って種と皮を除き、まぐろと同じくらいの大きさに切る。青じそはせん切りにする。
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3
１のボウルにトマトとアボカドを加えてさっくりと混ぜ、器に盛って青じそをのせる。
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坂田阿希子 さん
料理雑誌の出版社に入社後、自ら料理する道を選び料理研究家のアシスタントから始める。フランス料理店、フランス菓子店での経験を積み独立し、料理教室「STUDIO SPOON」をスタート。
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▶Instagram：attocook68
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