爽やかチキンソテー

材料（２人分）

レモン塩エッセンス（「レモン塩」の上澄み部分の液体）
　小さじ2〜3
とりもも肉
　2枚（約500g）　
にんじんサラダ
　・にんじんのせん切り
　　1/3本分　
　・レモン塩エッセンス、オリーブ油
　　各小さじ1/2　
レタス
　適量
オリーブ油

• レモン塩エッセンス（「レモン塩」の上澄み部分の液体）

  小さじ2〜3

• とりもも肉

  2枚（約500g）　

• にんじんサラダ

• 　・にんじんのせん切り

  1/3本分　

• 　・レモン塩エッセンス、オリーブ油

  各小さじ1/2　

• レタス

  適量

• オリーブ油

「レモン塩」の作り方

1. 1

   とり肉は室温にもどして厚みを均一にし、レモン塩エッセンスをかけて、なじませる。にんじんサラダの材料を混ぜ合わせる。

   
2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、弱火にしてとり肉を皮目から並べ入れる。８〜10分焼いて、焼き色がついたら返し、4〜5分焼いて中まで火を通す。

3. 3

   器に盛り、レタスを食べやすくちぎって、１のにんじんサラダとともに添える。好みで肉に粗びき黒こしょうをふっても。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！