キムチ風
50kcal
1.0g
材料（２人分）
白菜…1/8株(約250g)
桜えび…5g
キムチ風だれ
・おろしにんにく…小さじ1/3
・ごま油、しょうゆ、酢…各小さじ1
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/4～1/2
砂糖、塩…各少々
桜えび…5g
キムチ風だれ
・おろしにんにく…小さじ1/3
・ごま油、しょうゆ、酢…各小さじ1
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/4～1/2
砂糖、塩…各少々
作り方
- 白菜は葉と軸に切り分け、軸は一口大のそぎ切りにし、葉はざく切りにする。ざるに入れ、熱湯2カップを全体に回しかける。粗熱をとり、軽く水けを絞る。
熱湯をまんべんなくかけ、しんなりさせて食べやすく！ - ボウルにキムチ風だれの材料を入れて混ぜ、桜えび、白菜を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 白菜
- 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。…
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