きな粉揚げパン

材料（作りやすい分量・約10個分）

ホットケーキミックス
　150g
卵
　1個
プレーンヨーグルト
　50g
長いも
　50g
砂糖
　大さじ1
バニラエッセンス
　5〜6滴
きな粉シュガー
　・グラニュー糖
　　大さじ3
　・きな粉
　　大さじ１ 1/2
揚げ油
　適宜

• ホットケーキミックス

  150g

• 卵

  1個

• プレーンヨーグルト

  50g

• 長いも

  50g

• 砂糖

  大さじ1

• バニラエッセンス

  5〜6滴

• きな粉シュガー

• 　・グラニュー糖

  大さじ3

• 　・きな粉

  大さじ１ 1/2

• 揚げ油

  適宜

1. 1

   きな粉シュガーの材料を混ぜる。長いもはすりおろす。

2. 2

   ボウルに卵、長いものすりおろし、ヨーグルト、砂糖、バニラエッセンスを入れて泡立て器でよく混ぜる。ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

3. 3

   揚げ油を低温(約160℃)に熱し、スプーンを揚げ油にさっとつけて、２の生地を1杯ずつすくって揚げ油に落とす。途中、くるくると転がしながら6〜7分揚げる。

   

   揚げ油にスプーンで生地を入れる。このときの形はいびつでも、揚げているうちに丸くふくれてくる。

4. 4

   油をよくきって取り出し、熱いうちに１のきな粉シュガーをまぶす。

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